स्वच्छ स्ट्रीट फूड हब के लिए अधिकारी फिर से छप्पन दुकान और सराफा पर भरोसा कर रहे हैं क्योंकि पिछले साल मेघदूत चौपाटी के कारण उन्हें असफलता का स्वाद चखना पड़ा था।
इंदौर (मध्य प्रदेश): दूसरे ईट राइट चैलेंज में बुरी तरह असफल होने के बाद, शहर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी फिर से शीर्ष स्थान हासिल करने के लिए अतिरिक्त प्रयास कर रहे हैं। शहर के एफएसओ ने प्रतियोगिता में अन्य शहरों को चुनौती देने के लिए ईट राइट चैलेंज चरण III के लिए निर्धारित लक्ष्य हासिल करने का दावा किया है।
इसके अलावा, टीम दो नए ‘सुरक्षित भोग पैलेस’ यानी पितृ पर्वत और इस्कॉन मंदिर के साथ-साथ खजराना मंदिर पर भी दांव लगा रही है, जिसे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से ‘सुरक्षित भोग पैलेस’ प्रमाणन प्राप्त था, लेकिन यह इस वर्ष समाप्त हो रहा है।
केवल दो भोग महलों के अंक गिने जाएंगे लेकिन अधिकारियों ने अपनी आस्तीन ऊपर कर रखी है।
प्रोजेक्ट BHOG (भगवान को आनंदमय स्वच्छ प्रसाद) प्रसाद की तैयारी में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को अपनाने और बनाए रखने के लिए सभी पूजा स्थलों (PoW) को प्रोत्साहित करने की एक पहल है।
“हमने इस्कॉन मंदिर और पितृ पर्वत के लिए सुरक्षित भोग पैलेस प्रमाणन प्राप्त करने के लिए सभी औपचारिकताएं और प्रक्रियाएं पूरी कर ली हैं। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनोज रघुवंशी ने कहा, दोनों स्थानों के लिए प्रशिक्षण, निरीक्षण, प्री-ऑडिट और थर्ड पार्टी ऑडिट पहले ही किया जा चुका है।
उन्होंने कहा कि वे एफएसएसएआई से प्रमाणन की प्रतीक्षा कर रहे हैं और एक दो दिनों में इसे प्राप्त करने को लेकर आश्वस्त हैं।
इसी तरह, एफएसओ ने दावा किया कि उन्होंने आवश्यक पांच परिसरों के स्थान पर सात नए ईट राइट कैंपस तैयार किए हैं क्योंकि वे प्रतियोगिता जीतने के लिए कोई कसर नहीं छोड़ रहे हैं।
“हमने एमवाय अस्पताल ओपीडी कैंटीन, सीएचएल अस्पताल, कोकिलाबेन अस्पताल, सेंट्रल जेल और जिला जेल सहित सात स्वच्छता परिसरों का प्रमाणीकरण पूरा कर लिया है। प्रतियोगिता के लिए, हमें पांच परिसरों की आवश्यकता है, लेकिन हमने बेहतर स्थिति सुनिश्चित करने के अपने लक्ष्य को पूरा कर लिया है, ”एफएसओ अवशेष अग्रवाल ने कहा।
उन्होंने यह भी कहा कि उन्होंने चुनौती के लिए 7,500 लाइसेंस और पंजीकरण के लक्ष्य का 90 प्रतिशत हासिल कर लिया है।
छप्पन और सराफा पर फिर दांव
एक बार काँटा हुआ दोबारा चौकन्ना।
‘क्लीन स्ट्रीट फूड हब’ के संदर्भ में, एफएसओ छप्पन दुकान में स्ट्रीट फूड हब और सराफा में रात्रि बाजार पर भरोसा कर रहे हैं।
अधिकारियों ने पिछले ईट राइट चैलेंज में मेघदूत गार्डन में स्ट्रीट फूड हब पर दांव लगाया था, लेकिन उन्हें असफलता का स्वाद चखना पड़ा क्योंकि नागरिक निकाय के साथ पंजीकृत नहीं होने के कारण एफएसएसएआई ने इसे खारिज कर दिया था।
“हम इस साल कोई प्रयोग नहीं कर रहे हैं और प्रतियोगिता के लिए प्रसिद्ध छप्पन दुकान और सराफा बाजार पर भरोसा कर रहे हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने कहा, ये स्ट्रीट फूड हब पहले भी लिए गए थे, लेकिन उनके प्रमाणपत्र समाप्त हो जाने के कारण, हम इसे फिर से परीक्षण में डाल रहे हैं।
तीन महीने बढ़ाई गई समयसीमा
FSSAI ने ईट राइट चैलेंज-चरण-III की समय सीमा तीन महीने बढ़ा दी है। पहले यह समय सीमा 30 सितंबर थी लेकिन इसे बढ़ाकर 31 दिसंबर कर दिया गया है।